Semente de Linhaça e seus benefícios.

Você sabia❓

💢As sementes originadas da planta do linho(Linum usitatissimum L), são usadas na alimentação e confecção de tecidos há milênios, em especial no Egito antigo.

💢Já surgiu a dúvida de qual tipo de linhaça escolher? Se a dourada ou a marrom?

❇️ Nutricionalmente falando, as duas são bem semelhantes sendo que a linhaça dourada possui 29% de proteínas e 43% de óleos e a marrom apresenta 22% de proteínas e 44% óleos.

❇️ Existem algumas diferenças entre os dois tipos: a dourada possui uma casca mais fina e sabor mais suave, já a marrom apresenta uma casca pouco mais dura e resistente e um gosto mais forte e amargo.

✅ Ricas em:

• Gorduras poli-insaturada, ômega 3 e 6

• Fibras

• Proteínas

• Vitaminas do complexo B

• Magnésio

✔️Possui também alto teor de Lignanas em sua composição, que é um tipo de polifenol encontrado nos vegetais e que possuem propriedades antioxidantes e estrogênicas, auxiliando na diminuição dos sintomas da menopausa e TPM e também diminui os risco de desenvolvimento de câncer.

✔️ Por ser rica em fibras SOLÚVEIS a semente auxilia na regulação do intestino(constipação) e diabetes, regularizando os níveis de açúcar no sangue.

✔️ Devido a abundante quantidade de ômega-3, possuindo também o ômega 6 e 9, ajuda a controlar o colesterol ruim e a regenerar as células cerebrais.

✔️ Ajuda na reconstrução muscular, por conter em sua composiçã proteína (até 15% do peso).

❗️A recomendação diária NÃO deve ultrapassar 1 colher de sopa, aproximadamente 10 gramas.

❕Pode ser usada em diversas preparações em formato de grão ou moída em forma de farelo, usando em massas, na farofa, no iogurte, na salada, em cookies, bolos, com frutas picadas ou amassadas.

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👩🏻 Tamisya Gonçalves • CRN9 -24212

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